Grillet Gedeost med salat

Virkelig lækker frokostret eller let hovedmåltid eventuelt som tilbehør.

1 person:

100 g. salat blandet evt. iblandet lysegrønne små mælkebøtteblade

90 g. gedeost skåret i skiver

4 - 5 dadler skåret i skiver uden sten

20 g. valnødder eller mandler hakkede

1 tomat i tynde både

1 stk. agurk snittet i tynde både

5 -6 basilikumblade friske

Purløg et par stilke

4 - 5 rosenblade usprøjtede

Dressing:

¼ lille løg hakket

½ fed hvidløg presset

1 tsk. sennep

½ tsk balsamicoeddike

1 spsk olivenolie

Salt - peber

¼ tsk flydende honning eller rørsukker

Lidt vand

Tilbehør: 

Brød

Skyl salat og det grønne.

Hak salaten groft. 

Fordel salatblade, mælkebøtteblade, agurkeskiver, tomatskiver, dadelskiver. hakkede nødder og basilikumblade på tallerkenen. 

Pisk dressing sammen af finthakket løg, presset hvidløg, honning, balsamicoeddike, sennep, olivenolie, salt og peber. 

Tilsæt lidt vand så dressingen er flydende og tyk. 

Fordel dressingen over salaten.  

Læg rosenbladende på tallekenen. 

Kom gedeosten på gril eller under grillen i ovnen, og lad osten blive varm og gylden. 

Læg den varme gedeost på salaten og pynt med purløg. 

Server ost og salat sammen med brød