Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetar og Veganermad - over 700 opskrifter.

søndag den 6. januar 2013

Chokolade - Rødbedekage

Super dejlig kage, næsten uden mel og kun lidt sukker og smør

6 personer
150 g. mørk god chokolade
100 g. smør
75.rørsukker eller anden sukker
4 æg
2 spsk. spelt - hvede eller mandelmel
100 g. fintrevet  rå rødbede
Topping:
50 g. mørk god chokolade
50 g. grofthakkede mandler

Smelt chokoladen sammen med sukker og smør over vandbad. Dvs. en mindre skål med chokoladen, sukker og smør opvarmes under omrøring  i en gryde med kogende vand - til chokolade og smør er smeltet.
Hæld chokoladeblandingen i en skål og bland den med æggeblommerne. 
Kom melet i de revne rødbeder og vend det i chokoladeblandingen. 


Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen. 
Kom dejen i en smurt eller bagepapir klædt tærteform. 
Bag kagen ved 180 grader i ca. 40 minutter. 
Lad kagen køle af. 
Smelt chokolade til topping over vandbad og smør den smeltede chokolade over kagen og drys med de hakkede mandler.

1 kommentar: