Blomkåls Ris

Super sundt tilbehør ;-)

Blomkålsris er et godt og sundt tilbehør som jeg bruger i en del retter.

Det er så simpelt blot finthakket eller blendet blomkål evt. med krydderier. 

Det kan spises som det er rå, evt. drysset med en håndfuld rosiner.

Det kan kommes i frikadeller og sammenkogte retter.

Blomkålsris kan kommes rå i kogt Quinoa sammen med frisk persille, hvor forholdet er halv portion blomkål og halv portion quinoa- det smager virkeligt godt.

Blomkålsris kan lige koges op i et minut i kogende vand med lidt salt, og bruges som tilbehør i stedet for ris til alle risretter.

Blomkålsris kan også som her svitses på panden med krydderier.

½ blomkålshoved

1 spsk. olivenolie

Lidt chili og et fed hvidløg

salt - peber

Svits det  finthakkede blomkål i olien sammen med krydderierne og server det som tilbehør.