Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetar og Veganermad - over 700 opskrifter.

mandag den 16. juli 2012

Banan Muffins med Chokolade

Gode muffins ;-)
Pynt dem eventuelt inden servering alt efter din fantasi og med hvad du har.

15 store eller 20 små

4 – 5 modne bananer
3 æg
300 g. rørsukker
kornene fra ½ vanilliestang
½ tsk. salt
150 g. kokos
600 g. spelt eller hvedemel
1 spsk. bagepulver
100 g. smør
200 g. chokolade mørk eller lys - groft hakket

Mos bananerne med en gaffel. 
Bland bananmosen med æggene og pisk det god sammen.  
Bland vanilliekornene med sukker og tilsæt sukker , salt og kokosmel. 
Rør godt. 
Kom bagepulver i melet og smulder smørret i melet. 
Rør melblandingen i dejen.  
Bland det hakkede chokolade i dejen eller vent med at komme chokolade i dejen, indtil halvdelen af dejen er kommet i formene, og fordel der chokoladen i muffinformene, og derefter kom resten af dejen ovenpå, så chokoladen bliver gemt inde i kagerne.. 
Bag kagerne i muffinsforme ved 180 grader ca. 25 minutter.
Her serveres kagerne med friske jordbær.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar