Kanelknækbrød med rugmel

Lækre almindelige kanelknækbrød som dem vi kan købe, her ved vi hvad der er i og de er meget nemme og hurtige

at lave. 

ca. 16 stk

50 g.fint spelt eller hvedemel

50 g. havregryn blendede

50 g rugmel

1 tsk. bagepulver

1 tsk. kanel

lidt salt

1 dl. varmt vand

Drys:

1 spsk. rørsukker

2 tsk kanel

Bland  mel, havregryn,bagepulver og salt. 

Tilsæt vandet og ælt dejen sammen. 

Rul dejen ud på bagepapir. 

Jeg har valgt at rulle og klappe dejen ud til en cirkel og skære 8 store knækbrød ud. 

Så pensles knækbrødene med lidt vand. 

Og drysses med kanelsukker.  

Knækbrødene bages ved 180 grader i 17 - 20 minutter