Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

lørdag den 27. december 2014

Små Kokos Pandekager

Lækre som morgenmad på en fridag.
Har du modne bananer så kom dem i dejen også, så behøver du ikke andet sødemiddel, pandekagerne er stadig meget lækre og mætter samtidigt endnu mere.
2 personer

3 dl. mel spelt eller hvede

1 tsk. bagepulver
1/4 tsk. kanel
1/4 tsk. salt
1 1/4 dl. kokosmel
ca. 2 dl. kokosmælk
1 tsk. vanilie
Evt. 1 spsk.  ahornsirup
Evt. Undgå sukker og tilsæt 2 modne bananer - så skal der også tilsættes lidt mere kokosmælk/ plantemælk
Rapsolie eller smør til stegningen.

Topping:
Frisk frugt eller bær.
Jeg bruger her 4 spsk. blåbær som er tøet op efter at have været frosne.
Revet kokosmel eller som her tørrede kokosflager.


Pisk mel, kokosmel, vanille, salt, kanel og bagepulver sammen.
Mos bananer og tilsæt kokosmælken/ eller pisk sirup i kokosmælken. 
Hæld Kokosmælk blandingen  i melblandingen. 
Sæt 1½ spsk. af dejen på panden pr. pandekage. 
Bag  4 små pandekager af gangen ca. 2 minutter på hver side.
Hold pandekagerne varme enten tildækket eller i ovnen, imens du bager dem alle. 

Server med frugt eller bær, kokos og evt. sirup.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar