Kikærtetærte uden mel

Tærte uden mel sødet med æble og dadler.

en lille tærte

ca. 200g – 250 g kikærter udblødte og kogte
5 store dadler udblødte i ½ time, uden sten

1 æble skrællet hakket og kogt til mos med 2 spsk. Vand

½ tsk. vanilje

4 tsk. hørfrø hakket ( i kaffekværn) og blandet op med 2 spsk. kogende vand – eller 2 æg

1½ tsk. kanel

2 tsk. bagepulver

Topping.

80 g cashewnødder – udblødt i vand i 2 timer

1 spsk. stærk kaffe

2 spsk. plantemælk/ eller anden mælk

5 dadler udblødt i vand ½ time uden sten

1,5 spsk. kakao pulver

2 tsk. akacie sirup

Skræl æblet og hak det – kog æblet sammen med 2 spsk. vand til mos under omrøring.

Bland æblemos, kikærter, vanilje, hakkede dadler uden vand, hørfrøvand, kanel og bagepulver. 

Blend med en stavblender eller kom ingredienserne i en blender.

Kom kikærtedejen i en lille tærteform.

Blend cashewnødder, kakaopulver, sirup, dadler uden vand, plantemælk og kaffe til Topping.

Kom Topping ovenpå dejen i tærteformen.

Bages ved 180 grader i 30 minutter

Du kan fordoble ingredienserne og bage en stor tærte.