Rissalat med Bananer og Ananas

Smager super dejligt til mange retter eller som frokostret med grovboller – friskt og sødt
4 personer
3 dl vand
1,5dl ris
2 peberfrugter
3 bananer
1 moden ananas
salt
Dressing;
2 dl. creme fraiche
3 spsk. mayonnaise
1 spsk. karry 
citronsaft
Salt - peber.

Kog risene i vandet og afkøl - eller tag en rest kogte ris, du har i forvejen :-)
 
Skær peberfrugterne i strimler og tag lidt fra til pynt.
Bland ris og peberfrugter.
Bananerne skæres i skiver og ananas skæret i mindre stykker og blandes i risen.
Rør creme fraiche og mayonnaise sammen. 
Tilsæt krydderier, citronsaft og smag dressingen til. 
Vend dressingen i Rissalaten. 
Lad salaten stå og trække lidt inden den serveres