En anderledes god måde at bruge pærer på
4 - 6 personer
3 pærer skrællede og skåret i store tern
½ løg hakket
2 spsk. balsamicoeddike
2 spsk. citronsaft
3 spsk. olivenolie
salt – peber
Blandet sprød salat
1/3 spidskål snittet eller anden sprød salat eller kål
2 avokado skåret i tern
Solsikkefrø eller hakkede mandler, tørristet på en pande
Tørrist frø eller mandler i et par minutter på panden.
Sæt til side.
Lav dressing ved at blende en pære, løg. eddike og citronsaft.
Pisk olien i og smag til med salt – peber og evt. mere citron.
Kom dressingen i en skål og vend pærer, salaterne og avokadoer i dressingen.
Drys frø eller mandler over salaten og server.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar