Melon-feta salat

Lækker salat og god som frokostret!

4 pers.

1 moden galiamelon, skåret i tern

1 bøtte feta skåret i tern

12 små eller 4 store tomater, skåret i både

3 - 4 spsk. pinjekerner, ristet på tør pande

½ løg, skåret tyndt

2 spsk. balsamico

1 spsk. olivenolie

peber

frisk mynte, hakket

frisk basilikum, hakket

Kom melon, feta, løg og tomater i en skål. 

Dryp med balsamico og olivenolie. 

Kværn peber over. Drys med ristede pinjekerner. 

Drys med krydderurter. 

Server :-)