fredag den 3. juni 2011

Gulerodspostej med Nødder


Det er altid godt at have en postej til at tage med i madpakken og til en hurtig rugbrødsmad derhjemme.
4 personer
350 – 400 g. gulerødder groftrevet
2 løg hakket
Olie
2 æg
1½ dl. kogte ris
1½ spsk. spelt eller hvedemel
1 dl. havregryn
1½ dl. soyamælk eller alm. mælk
75 g hasselnødder
Salt – peber
2 tsk.timian, estragon eller karry .
Svits løg og gulerødder i lidt olie. 
Bland det med æg, ris, havregryn og mælk. 
Hak nødderne og bland dem i farsen sammen med krydderierne. 
Farsen kommes i smurt eller bagepapirklædt form og bages 45 – 50 minutter ved 200 grader.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar