Linselabskovs

En rigtig god hverdagret, der også smager godt koldt til frokost dagen efter.

2 personer

250 g linser de sorte, skyllede

3 dl vand eller mere efter behov

2 løg hakket groft

3 gulerødder hakket groft

5 kartofler  skrællet og hakket groft

1 snittet porrer

1 laurbærblad

Salt - soya sauce

Grøntsagsboullion 2 tsk.

Persille hakket til drys

Linser og grøntsager plus lauerbærblad kommes i vandet og koger ca. 40 minutter til kartoflerne har jævnet retten, smag til med salt og evt. soya. 

Server med masser af hakket persille og evt. peberfrugtsalat og grovboller - se en af opskrifterne