Champignon - Løg Tærte med kartoffelbund

En anden måde at lave tærtebund på og så et dejligt fyld :-)

4 personer

Bund;

300 g. grahams speltmel eller grahamsmel

200 g. kogte kartofler, groftrevet

200 g. plantemargarine

Fyld;

5 løg

300 g champignon

olivenolie

2½ dl fløde 13 eller piskefløde

2 dl. yogurth  naturel  eller creme fraiche

3 æg

3 tsk. kartoffelmel

Salt, peber

1 tsk. paprika.

Dejen røres sammen og stilles til afkøling. 

Løg og champignon hakkes og brunes på en pande med lidt olivenolie. 

Fløde, yogurth, salt, peber, paprika, æg, kartoffelmel røres sammen. 

Tærtebunden forbages i 10 minutter og fyldes med løg og champignon.  

Fløde-yogurten hældes over. 

Tærten bages i 25 minutter ved 200 grader.
Champignon og løg sammen smager bare godt!