Vegansk ”Parmesan ost”

Kan også bruges af alle andre end veganere ;-)

ca. 2 - 2½ dl.

 

2½ dl  cashewnødder

½ dl ernæringsmæssige gær  i flager

½ hvidløg finthakket

1/2 tsk oregano og et lille nip timian

lidt salt

citronskal fra 1 øko citron, skåret i mindre stykker

Kom det hele i en blender. 

Blend til det er fint hakket.

Kom blandingen på bagepapir og bag det i ca. 20 - 22 minutter ved 180 grader. 

Rør rundt i det undervejs ca 3 gange. 

Tag det ud af ovnen og lad det afkøle.

Brug det lige som du vil bruge parmesanost.

Kan holde sig i køleskab i et glas med låg i ca. 3 uger.