Grønne bønner med rød peber, hvidløg, salvie og mandler

Lækkert som frokostret eller tilbehør til aftensmaden:-)

4 personer

1 - 2 spsk. olivenolie

2 håndfulde friske grønne bønner. 

1 stor rød peberfrugt

2 fed hvidløg uden skal i tynde skiver

8 store ananas salvie blade eller anden salvie

10 - 12 mandler skåret i flager

Salt - peber

Skær enderne af bønnerne og skær hver bønne i tre stykker hver. 

Skær peberfrugten i strimler. 

Skær  hvidløg i tynde skiver. 

Hak salviebladene. 

Skær mandlerne i flager.  

Varm lidt olivenolie på en pande og kom bønnerne på.

Lad bønnerne stege under omrøring i ca. 5 minutter. 

Kom hvidløg og peberfrugt på panden steg videre i 3 minutter. 

Tilsæt salvie og steg med omrøring i 2 minutter. 

Smag retten til med salt og peber.

Bønnerne skal ikke være rå, men alligevel

med bid.

Drys med mandlerne og server.