Rugkiks med kommen

De er bare gode også sammen med ost eller marmelade ;-)

ca. 40 stk.

125 g. rugmel

125 g. speltmel eller hvedemel

125 g. smør

1 spsk. kommen

½ tsk. salt

1 tsk. hjortetaksalt

½ dl. vand

Bland rug og spelt melet. 

Smuldre smørret deri.

Tilsæt kommen, hjortetaksalt, salt og vand. 

Ælt dejen sammen.

Lad dejen hvile ½ time. 

Rul dejen tyndt ud og prik dejen med en gaffel. 

Skær dejen ud i firkanter og sæt dem på bageplade. 

Bag kiksene i ca. 10 – 12 minutter i opvarmet ovn ved 180 grader.