Jordbær- marcipan kage med mandler og creme fraiche

Super dejlig sød, knasende dessert kage .

5 -6 personer

Dej:

100 g. rørsukker

150 g. hvede eller speltmel

150 g. smør

100 g. groftrevet marcipan

50 g. havregryn

Fyld:

500 g. frosne jordbær

2 æbler eller pærer, skåret i tynde både

2 spsk. kartoffelmel

100 g. rørsukker

Topping:

100 g. mandler hakkede

½ l. creme fraiche

Smulder eller blend sukker, mel, smør, marcipan og havregryn sammen. 

Kom de frosne bær og skivede æbler i et ildfast fad. 

Rør kartoffelmel og sukker sammen og bland det med bær og æbler. 

Smulder dejen over bær og frugt. 

Drys til sidst de hakkede mandler over dejen. 

Bag kagen i 35 - 40 minutter ved 180 grader. 

Server kagedesserten med creme fraiche til.