Frugtsalat med creme

Meget enkelt, lækker, frisk og farverig frugtsalat

Så mange som der skal ha` :-)

Brug nogle af sommerens friske frugter.
Her er brugt:
Vandmelon skåret i mindre firkanter

Friske Abrikoser i smalle både

Friske Kirsebær hele

Friske Vindruer uden kerner hele

Mørk chokolade groft hakket

Creme:

½ delen er creme fraiche

½ delen er piskefløde
eller det hele er pisket sojafløde eller kokoscreme pisket

Vanille

evt. lidt rørsukker

Skær frugten ud.

Bland frugten sammen med den hakkede chokolade i en skål.

Arranger salaten portionsvis eller i stor skål. 

Creme;   

Pisk fløden til blød flødeskum. 

Kom creme fraiche i og pisk den sammen med fløden. 

Smag til med vanille og evt. lidt sukker

Kom cremen ovenpå frugten og pynt evt. med chokolade - her chokoladestjerner :-)