Toffee Bars

De hjemmelavede her smager bedst!

ca. 18 - 20 stk

Bund;

50g. Smør

50g. Margarine

½ kop rørsukker

1 kop hvede eller speltmel

Topping;

2 æg

½ kop farin sukker

Saften fra 1 citron

½ tsk. Salt

1 kop kokosmel

1 kop rosiner

1 kop hakkede nødder

1 kop havregryn

Fedtstof, sukker og mel røres sammen og rulles ud på bagepapir og forbages i 10 minutter ved 200 grader. Topping røres sammen og smøres på bunden.

Kagen bages til den begynder at blive brun ca. 8 – 10 minutter og tages ud. Køler af og skæres i firkanter 

Opbevares i kagedåse med mellemlægspapir imellem