Æble-banan muffins

Endnu en fristelse... smager så godt :-) En dejlig måde at bruge overmodne bananer på!

16 stk.

200 g spelt eller hvedemel

2 tsk. bagepulver

100 g. rørsukker

100 g. mørk chokolade grofthakket

3 æbler

3 modne bananer

½ øko citron skal

75 g. smeltet smør

½ dl. fløde

3 æg

Bland mel, bagepulver, sukker og chokolade i en skål. 

Halver æbler, fjern kernehus. Hak eller blend æbler og bananer fint. Kom frugten  i dejen og rør det sammen. Hæld dejen i papir eller faste forme. 

Bag ved 175 grader i 25 -30 minutter.

De smager super godt som de er friske og nybagte.

Her har jeg pyntet med drys af flormelis på nogle af dem og  smeltet chokolade med et drys af mælkebøtteblomster på resten