Marineret Radise-Agurkesalat

Frisk den almindelige marinerede agurkesalat op med nogle radiser;

4 personer

2 bundter radiser

1 salatagurk

1 spsk. salt

Marinadedressing;

4 spsk. æblecidereddike eller anden vineddike

2 spsk. rørsukker

½ tsk. salt

2 spsk. soya

1 tsk. olie

Skyl radiserne og skær et kryds i spidsen af dem og fjern blade. 

Skær agurken i  mindre stave. 

Læg radiser og agurk i en skål og drys salt over og lad det trække i 10 minutter. 

Kom vineddike, sukker og salt i kog i en gryde og køl det af. 

Rør soya og olie i marinaden. 

Skyl radiser og agurkestave fri for salt. Kom dem i en skål og hæld marinaden over. Lad det trække i mindst ½ time. 

Server som tilbehør.